Was ist die "Gemüsewerkstatt Grünschnabel"?
Das ist ein kleiner Gemüsebaubetrieb, der es sich zum Ziel gesetzt hat, ein vielfältiges Angebot an frischem und ökologisch produziertem Gemüse anzubieten.
Auf einer Fläche von 1,25ha produzieren wir nach Bioland-Richtlinien Gemüse im Freiland und in Folientunneln.
Unsere Jungpflanzen ziehen wir ebenfalls ganzjährig in einem beheizbaren Anzuchtgewächshaus vor.
Von Aubergine bis Zucchini wächst und gedeiht fast jede Gemüsepflanze in unserer Gärtnerei.
Wer sind die "Grünschnäbel"?
Entgegen der landläufigen Meinung Grünschnäbel seien unerfahren, kann man dies von den beiden Betriebsleiterinnen nicht sagen.
Wir, das sind: Alexandra Seidenstücker und Sonja Keller, zwei auf Bio-Gemüsebaubetrieben ausgebildete Gärtnerinnen.
Unser Mann für den Wochenmarkt und für alle Arbeiten rund um die Gärtnerei, Bolle Buck, sowie unser ebenfalls gelernter Gemüsebau-Gärtner, David Shields, der uns seit März 2013 tatkräftig zur
Seite steht. Ab März 2015 bekamen wir noch zusätzliche Verstärkung von Stefanie Bergner für unsere Gärtnerei, den Hofladen und Marktstand. Wir sind am Wachsen und Erwachsen werden.
Alexandra Seidenstücker,
eine der Grünschnabel-Betriebsleiterinnen
Warum, wieso, weshalb?
Auch wenn das Gärtnern ein Knochenjob ist, geniessen wir unsere Arbeit:
Kontakt mit den Pflanzen, dem Boden, das draussen-sein, wachsen sehen, ernten - es macht uns Spass.
Wir sind nun mal Grünschnäbel, die gerne grünschnäbeln, wenn sie nicht gerade grün - schnäbeln.
In diesem Sinne, nichts wie raus in den Garten.
Bolle Buck,
unser Mann für den Wochenmarkt und die Hofkatzen
Sonja Keller, links
die andere Grünschnabel-Betriebsleiterin
Maria Wahle, Gärtnerin
Liebe Kundinnen und Kunden,
wir sind in den "Winterschlaf" gegangen und haben unseren Hofladen geschlossen bis zum
5. März 2021.
Auch der Wochenmarkt in Erfurt macht für uns Winterpause bis zum
6. März 2021.
Allen Kundinnen und Kunden noch einen schönen Jahresausklang und bleiben Sie gesund!
Bis zum nächsten Jahr
Eure Grünschnäbel
Selber Gärtnern?
Einfach mal ausprobieren!
Wer lieber selber einmal die Gelegenheit haben möchte ein Stückchen Acker zu bewirtschaften, kann sich gerne beim Lebensgut Cobstädt e.V. melden. Ansprechpartner ist Horst-Willi Fricke
036202/77284
Der in unserem Ort ansässige Verein hat ebenfalls biologische Ackerflächen, die mensch immer für eine Gartensaison mieten kann, um selber Gemüse dort anzubauen, zu pflegen und zu ernten.
Start ist Mitte Mai bis Oktober.
Kontakt:
www.lebensgut-cobstaedt.de