Über uns
Was ist die "Gemüsewerkstatt Grünschnabel"?
Das ist ein kleiner Gemüsebaubetrieb, der es sich zum Ziel gesetzt hat, ein vielfältiges Angebot an frischem und ökologisch produziertem Gemüse anzubieten.
Auf einer Fläche von 1,25ha produzieren wir nach Bioland-Richtlinien Gemüse im Freiland und in Folientunneln.
Unsere Jungpflanzen ziehen wir ebenfalls ganzjährig in einem beheizbaren Anzuchtgewächshaus vor.
Von Aubergine bis Zucchini wächst und gedeiht fast jede Gemüsepflanze in unserer Gärtnerei.
Wer sind die "Grünschnäbel"?
Entgegen der landläufigen Meinung Grünschnäbel seien unerfahren, kann man dies von den beiden Betriebsleiterinnen nicht sagen.
Wir, das sind: Alexandra Seidenstücker und Sonja Keller, zwei auf Bio-Gemüsebaubetrieben ausgebildete Gärtnerinnen.
Unser Mann für den Wochenmarkt und für alle Arbeiten rund um die Gärtnerei, Bolle Buck, sowie unser ebenfalls gelernter Gemüsebau-Gärtner, David Shields, der uns seit März 2013 tatkräftig zur
Seite steht. Ab März 2015 bekamen wir noch zusätzliche Verstärkung von Stefanie Bergner für unsere Gärtnerei, den Hofladen und Marktstand. Wir sind am Wachsen und Erwachsen werden.
Alexandra Seidenstücker,
eine der Grünschnabel-Betriebsleiterinnen
Warum, wieso, weshalb?
Auch wenn das Gärtnern ein Knochenjob ist, geniessen wir unsere Arbeit:
Kontakt mit den Pflanzen, dem Boden, das draussen-sein, wachsen sehen, ernten - es macht uns Spass.
Wir sind nun mal Grünschnäbel, die gerne grünschnäbeln, wenn sie nicht gerade grün - schnäbeln.
In diesem Sinne, nichts wie raus in den Garten.
Bolle Buck,
unser Mann für den Wochenmarkt und die Hofkatzen
Sonja Keller, links, Grünschnabel-Betriebsleiterin
Maria Wahle, Gärtnerin